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miércoles, 30 de julio de 2014

The Jungle Prescription - La Receta de la Selva.

"The Jungle Prescription" es la historia de dos médicos que tratan a sus pacientes adictos con una misteriosa medicina amazónica que se dice sirve para revelar el yo más profundo. El Dr. Gabor Maté tiene una idea revolucionaria: tratar a los pacientes adictos con compasión. Su trabajo como médico residente en Vancouver Portland Hotel, un destino de última oportunidad para los personas que han consumido drogas por mucho tiempo, ha sido valiente, pero increíblemente frustrante. 




Maté oye hablar de una medicina antigua más allá de sus imaginaciones: una que podría dar a sus pacientes una solución. Su nombre es la ayahuasca: la liana de las almas. En lo profundo de la selva amazónica, el médico francés Jacques Mabit está usando este medicamento para el tratamiento de los adictos graves. Mabit dirige un centro de desintoxicación en la amazonia peruana ( Takiwasi o " La Casa que Canta "), usando las plantas y los métodos de la medicina tradicional amazónica. La ayahuasca es una fórmula visionaria que abre la memoria emocional, provocando una catarsis que cambia la vida de los que lo beben . Las tasas de éxito para curar los adictos en el centro de desintoxicación del Dr. Mabit (Takiwasi) son cuatro veces mayor que el promedio.    

viernes, 4 de abril de 2014

Conoce 3 alternativas caseras para las pastas dentífricas

Considerando que un individuo se lava los dientes en promedio 730 veces al año, el contacto directo con estos químicos parecería inevitable. Sin embargo, existen diversas recetas para elaborar, de manera casera, pastas de dientes libres de esos químicos nocivos.

pastadedientes
Hace algunos años, los dentistas recomendaban las sales de fluoruro para prevenir problemas de caries. Se creía que este compuesto incoloro y soluble en agua, bloqueaba la acción de cualquier bacteria en los dientes, e incluso en el sistema digestivo.
No obstante, de acuerdo con la información proporcionada por la Organización Mundial de la Salud (WHO, por sus siglas en inglés), el uso excesivo del fluoruro puede provocar serios problemas en el sistema digestivo, en la dentadura y otras enfermedades. Por ejemplo, se relaciona la pérdida del esmalte dental y el desgaste de los huesos con el abuso de este compuesto químico.
Incluso, de acuerdo con el doctor Russel Blaylock, otra posible consecuencia del uso excesivo del fluoruro es la alteración en la producción de la melatonina, la hormona reguladora del sueño; y también el incremento en la absorción del aluminio en el cerebro (lo que propaga el metal tóxico a lo largo del cuerpo).
Podemos usualmente encontrar este compuesto en las pastas dentífricas convencionales; productos que poseen otras composiciones nocivas como el fluoruro de sodio, colorantes sintéticos derivados del petróleo, alquitrán, hidróxido de sodio, sulfato de sodio, dióxido de titanio, edulcorantes artificiales y triclosán.
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Considerando que un individuo se lava los dientes en promedio 730 veces al año, el contacto directo con estos químicos parecería inevitable. Sin embargo, existen diversas recetas para elaborar, de manera casera, pastas de dientes libres de esos químicos nocivosEcoosfera te comparte tres de ellas:
  1. Una pasta dentífrica sencilla. Basada en la receta de Stephanie Tourles, esta pasta es de una aplicación sencilla y que puedes adecuar a tu gusto. Ingredientes:
1 cucharadas de bicarbonato de sodio
½ cucharadas de sal de mar, finamente molida
1gota de aceite de menta, clavo o cítricos
Unas gotas de agua
Mezcla los ingredientes hasta que el compuesto se convierta en una pasta espesa. Colócalo en tu cepillo de dientes y listo.
  1. Pasta dentífrica vegana. Muchas pastas de dientes contienen glicerina de origen animal para mantener cierta textura. Si deseas que tu pasta contenga este compuesto de origen vegetal, intenta esta receta. Ingredientes:
2 cucharaditas de glicerina vegetal
4 cucharadas de bicarbonato de sodio
½ cucharaditas de goma de guar
8 cucharadas de agua
5 gotas de aceite de menta, clavo o cítricos
Coloca todos los ingredientes, salvo el aceite, en una olla a fuego lento. Durante cinco minutos, mueve la mezcla hasta que se forme una pasta espesa. Deja que se enfríe y entonces añade el aceite. Colócalo en un tarro limpio y a temperatura ambiente.
  1. Pasta dentífrica a base de coco. En vez de utilizar la glicerina, esta receta emplea el aceite de coco para disfrazar el sabor del peróxido de hidrógeno y del bicarbonato de sodio. Incluso, puedes agregarle a la fórmula unas cuantas gotas de stevia. Ingedientes:
6 cucharaditas de bicarbonato de sodio
¼ cucharaditas de peróxido de hidrógeno
2 cucharadas de aceite de coco (lo suficientemente caliente para que esté en estado líquido)
10 gotas de aceite de menta, clavo o cítricos
Mezcla todos los ingredientes en un tazón hasta adquirir una pasta espesa. Si consideras que la fórmula aún está seca, agrégale un poco de bicarbonato de sodio y aceite de coco. Almacénalo en un contenedor opaco (debido al peróxido) y listo.

sábado, 25 de enero de 2014

EcoReceta: la manera más fácil (y sabrosa) de desintoxicarte

Comiendo esta deliciosa sopa podrás tratar malestares digestivos y depurar algunas de las toxinas que acumulamos cotidianamente.

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Ya sea que sufras de malestares gástricos crónicos , quieras seguir una dieta más sana o simplemente quieras desintoxicarte, esta sencilla sopa puede ser tu mejor aliada. Además de tener un excelente sabor contiene altas cantidades de fibra, potasio y sodio.
La sopa fue una de las preferidas del Doctor Henry Bieler, un médico estadounidense y escritor de El alimento es tu mejor medicina, quien creía que la mayoría de las enfermedades pueden ser tratadas y prevenidas con la dieta adecuada. Esta sopa verde ayuda al páncreas a controlar los niveles de azúcar en la sangre, apoya al hígado y controla las funciones de las glándulas adrenales.
Ingredientes:
  • 4 calabacitas picadas en cubos medianos
  • 3 tazas de ejotes sin las puntas
  • 2 palos de apio
  • 2 manojos de perejil, sin los tallos
  • 1 litro de agua
  • sal de mar al gusto
  • 1 cucharadita de aceite de oliva (opcional)
Preparación:
  1. Pon el agua, las calabacitas, los ejotes y el apio en una olla grande sobre una flama alta.
  2. Espera a que hierva y baja un poco la intensidad del calor. Deja sobre una flama media hasta que las verduras estén suaves (aproximadamente media hora).
  3. Vierte la sopa en la licuadora junto con los manojos de perejil. Licua todo hasta que tengas una consistencia cremosa. Es posible que tengas que licuar varios lotes de la sopa, si no toda cabe en tu licuadora al principio.
Puedes jugar con las cantidades de los ingredientes y remplazar los ejotes por espinacas. Si puedes te recomendamos usar productos orgánicos.